Matoutou de crabes

Cuisine créole

Matoutou crabe
An kreyól Matoutou
Plat traditionnel

Le matoutou de crabes est un plat traditionnel préparé principalement pour deux occasions :

Les fêtes de Pâques et de Pentecôte, en Martinique.

Cette recette typique des Antilles, se compose principalement de :

Matoutou en Martinique ou matété en Guadeloupe, ce plat est traditionnellement consommé sur les plages, au bord des rivières ou à la maison autour de la table, en famille.

Chaque année, la ville du Vauclin au sud de l'île, accueil la foire aux crabes, le samedi précédant le week-end de Pâques.

Le 2 avril 2018, c'est le matoutou de Yolaine Zéphir qui a séduit les membres du jury du crabe d'or (concours culinaire organisé par Martinique 1ère) qui se tenait sur la plage du Carbet.

Autres articles dans la même catégorie