| Spécialité martiniquaise |
Le pain au beurre martiniquais est une spécialité briochée de la Martinique.
Il se déguste lors des cérémonies comme les communions où autre grands évènements.
Savamment travaillé et accompagné du savoureux chocolat antillais, il se présente sous forme de tresses...
Recette du pain au beurre
- 500 g de farine
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 150 g de beurre ½ sel
- 1 cc de sel
- 2 cs de sucre de canne
- 2 œufs
- 80 ml d’eau tiède
- 100 ml de lait tiède
