| An kréyol | Zabwico |
Mammea americana L |
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| Origine | Amérique centrale, Caraïbes |
| Catégorie | Fruits |
L'abricot-pays ou abricot des Antilles est le fruit comestible d'un arbre tropical à la pulpe orangé-vif, aromatique que l’on trouve dans l’ensemble de l’Amérique Tropicale et dans la Caraïbe.
Le fruit peut atteindre 10 à 20 cm de diamètre et peser jusqu'à 4 kg.
Sa peau gris-brun généralement rugueuse est relativement épaisse.
La chair est utilisée dans la confection de salades de fruits, de boissons rafraîchissantes, de glaces, ou de confitures.
Le fruit contient de 1 à 4 graines qui, râpées et trempées dans de l'alcool ou de l'huile de coco, sont utilisées en traitement contre les poux (présence de coumarine insecticide).
L'abricot-pays possède une haute teneur en vitamine A (bêta-carotène).
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