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Roucou Martinique
En créole Roukou
Bixa orellana L.
Fruits

Le roucou appelé aussi urucum, annatto ou achiote, est le fruit du roucouyer

Utilisée autrefois comme teinture pour le corps par les indiens d'Amérique, ou pour ses vertus médicinales, il est présent dans le cuisine antillaise... 

Il est utilisé comme colorant alimentaire.

Les premiers fruits naissent lorsque le roucouyer atteint l'âge de 2 ans ;  le fruit rouge épineux, est rempli de graines rouges.


Espèces en danger
Tortue Luth

La tortue luth, est un tortue marine qui peut mesurer plus de deux mètres de long, peser près 900 kg et plonger jusqu'à 1000 mètres de profondeur.

C'est la plus grande de toutes les tortues connue...

Proverbe créole du jour

Sé pa lè an moun ka néyé pou aprann i najé

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C'est le nombre d'entreprises artisales au 1er janvier 2013 en Martinique.