José Dalmat est un acteur, comédien, formateur, metteur en scène et intervenant artistique.
Né aux Morne-des-Esses à Sainte-Marie en Martinique, il est membre fondateur du Théâtre de la soif nouvelle. Il a écrit et joué dans de nombreuses scènes qu’il présente au sein d’établissements scolaires en Martinique.
Parallèlement à son travail de comédien et d’acteur, José Dalmat est un formateur agréé. Il intervient auprès d’un large public et enseigne le théâtre ainsi que ses valeurs lors d'ateliers au Tropique Atrium scène nationale et d’interventions pédagogiques dans des écoles et au Centre Pénitentiaire de Ducos (Martinique).
José Dalmat a assuré la voix française de plusieurs acteurs dans les années 1990 dont celle de Donald Frank Cheadle, Jr dit Don Cheadle dans le film Le Diable en robe bleue (1995) et bien d’autres...