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Acérola ou cerise des Antilles
En créole Siriz péyi
Malpighia glabra acerola
Fruits

L'acérola appelé cerise des Antilles, cerise de la Barbade ou cerise Pays, est un fruit arrondi ou légèrement aplati, de couleur rouge vif à la peau lisse.

Fruit de l'acérolier qui peut atteindre 6 mètres de haut, l'acérola est connu pour sa très forte teneur en vitamine C qui fait de lui un complément idéal en cas de fatigue ou de surmenage, mais aussi pour renforçant le système immunitaire.

Généralement consommée comme tonifiant, la cerise Pays, présente encore des propriétés anti-inflammatoires et peut être associée à d'autres plantes.

L'acérola est une source très importante de vitamine C naturelle, avec une teneur de 10 à 40 fois plus importante que l’orange.


Proverbe créole du jour

Tan fè tan, tan kité tan.

L'eau a coulé sous les ponts.

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