le Ti punch est symbole de convivialité en Martinique et reste un apéritif très fort qu'il faut consommer avec modération !

Le secret de sa préparation réside dans le mélange de trois ingrédients (CRS) :

  • Sucre (sucre de cannes, sirop de canne ou sirop de batterie),
  • Citron,
  • Rhum.
  1. On verse d’abord un peu de sucre de canne.
  2. Ensuite, on y presse un quartier de citron vert. Les puristes peuvent patienter pour laisser les arômes se mélanger.
  3. Pour finir, on ajoute quelques centilitres de rhum blanc.

En Martinique, le ti punch est le plus souvent servi en guise d'accueil. Certains martiniquais boivent le ti-punch au petit matin : on parle alors de décollage !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !


Proverbe créole du jour

Zafè kabrit pa zafè mouton.

Il faut se mêler de ses affaires et non de celles des autres.

Découvrez cette semaine

Chiffre du jour

22

Monuments historiques, sont classés en Martinique.

Espèces en danger
Tortue imbriquée

La tortue imbriquée, Eretmochelys imbricata, unique représentant du genre Eretmochelys, est une espèce de tortue de la famille des Cheloniidae.

En français elle est appelée aussi tortue à écailles...