Matoutou de crabes
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Le matoutou de crabes est un plat traditionnel préparé principalement pour deux occasions :
Les fêtes de Pâques et de Pentecôte, en Martinique.
Cette recette typique des Antilles, se compose principalement de :
Matoutou en Martinique ou matété en Guadeloupe, ce plat est traditionnellement consommé sur les plages, au bord des rivières ou à la maison autour de la table, en famille.
Chaque année, la ville du Vauclin au sud de l'île, accueil la foire aux crabes, le samedi précédant le week-end de Pâques.
Le 2 avril 2018, c'est le matoutou de Yolaine Zéphir qui a séduit les membres du jury du crabe d'or (concours culinaire organisé par Martinique 1ère) qui se tenait sur la plage du Carbet.
Cé bon pié qui sôvé môvé cô
Les bons pieds sauvent un corps malade
C'est le nombre de réserves naturelles à la Martinique en 2014.
La tortue luth, unique représentant du genre Dermochelys peut peser jusqu'à 900 kg et plonger jusqu'à 500 mètres de profondeur.
C'est la plus grande des sept espèces actuelles de tortues marines, ...
