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Matoutou crabe
En créole Matoutou
Cuisine créole
Plat traditionnel
Cuisines

Le matoutou de crabes est un plat traditionnel préparé principalement pour deux occasions :

Les fêtes de Pâques et de Pentecôte, en Martinique.

Cette recette typique des Antilles, se compose principalement de :

Matoutou en Martinique ou matété en Guadeloupe, ce plat est traditionnellement consommé sur les plages, au bord des rivières ou à la maison autour de la table, en famille.

Chaque année, la ville du Vauclin au sud de l'île, accueil la foire aux crabes, le samedi précédant le week-end de Pâques.

Le 2 avril 2018, c'est le matoutou de Yolaine Zéphir qui a séduit les membres du jury du crabe d'or (concours culinaire organisé par Martinique 1ère) qui se tenait sur la plage du Carbet.


Proverbe créole du jour

Chyen ni kat pat, yo pa ka pwan kat chimin.

Les chiens ont quatre pattes, mais ils ne prennent pas quatre chemins à la fois.

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Chiffre du jour

7 000

C'est le nombre d'articles contrefaits détruits en Martinique en novembre 2015.

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