Le matoutou de crabes, est l'un des plats traditionnels le plus apprécié de l'île.
Il est composé principalement de crabes de terre, d'épices et de riz.
La tradition martiniquaise veut que nous consommions le matoutou chaque année principalement à deux occasions :
Bèf ka soté là bayè ba
Les boeufs sautent par dessus-la barrière là où elle est basse
Monuments sont inscrits au titre des monuments historiques de la Martinique.
La tortue caouanne, Caretta caretta est communément appelée tortue grosse tête.
La longueur moyenne de sa carapace est de 1 m pour un poids de 150 kg.
Elle est reconnaissable par une dossière al...
