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Court-bouillon de poissons
Plat traditionnel
Cuisines

Le court bouillon de poissons est un des plats traditionnels de la Martinique.

Le secret de la réussite de ce plat, c'est la macération du poisson quelques heures au réfrigérateur avant la cuisson.


Proverbe créole du jour

Chyen ni kat pat, yo pa ka pwan kat chimin.

Les chiens ont quatre pattes, mais ils ne prennent pas quatre chemins à la fois.

Découvrez cette semaine

Chiffre du jour

7 000

C'est le nombre d'articles contrefaits détruits en Martinique en novembre 2015.

Espèces en danger
Tortue imbriquée

La tortue imbriquée, Eretmochelys imbricata, unique représentant du genre Eretmochelys, est une espèce de tortue de la famille des Cheloniidae.

En français elle est appelée aussi tortue à écailles...