Vous êtes ici : Martinique A nu > Patrimoine > Fêtes et traditions martiniquaises > Cuisines > Court-bouillon de poissons
Court-bouillon de poissons
Plat traditionnel
Cuisines

Le court bouillon de poissons est un des plats traditionnels de la Martinique.

Le secret de la réussite de ce plat, c'est la macération du poisson quelques heures au réfrigérateur avant la cuisson.


Proverbe créole du jour

Zafè kabrit pa zafè mouton.

Il faut se mêler de ses affaires et non de celles des autres.

Découvrez cette semaine

Chiffre du jour

22

Monuments historiques, sont classés en Martinique.

Espèces en danger
Le carouge

Le carouge de la Martinique ou oriole de la Martinique est une espèce d'oiseaux, endémique de la Martinique, classée dans la catégorie Vulnérable de l’UICN (Union Internationale pour la Conservatio...