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Court-bouillon de poissons
Plat traditionnel
Cuisines

Le court bouillon de poissons est un des plats traditionnels de la Martinique.

Le secret de la réussite de ce plat, c'est la macération du poisson quelques heures au réfrigérateur avant la cuisson.


Proverbe créole du jour

Bef douvan bwè dlo klè.

Les premiers sont les mieux servis.

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Chiffre du jour

132 728

C'est le nombre de personnes qui occupent un emploi à la Martinique en 2011.

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