Le court bouillon de poissons est un des plats traditionnels de la Martinique.
Le secret de la réussite de ce plat, c'est la macération du poisson quelques heures au réfrigérateur avant la cuisson.
Fô pa ou filé koutow avan ou tchenbé kabrit
Il ne faut pas vendre la peau de l’ours avant de l’avoir tué
C'est le nombre de séismes d'intensité 1, à la Martinique en 2014.
Considérées pendant longtemps comme des animaux de peu d'intérêt commercial à la Martinique, les langoustes y sont aujourd'hui des crustacés très recherchés.
Ce grand crustacé, dépourvu de pinces,...
