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pomme cannelle
Annona squamosa
Fruits

La pomme cannelle appelé également atte, est le fruit du pommier cannelle qui peut atteindre jusqu’à 5 mètres de hauteur.

Sa chair blanche et tendre, délicate et très sucrée dégage un parfum de cannelle.

L'atte mesure de 7 à 10 cm de diamètre, un peu arrondi, est couvert de tubercules qui lui donnent un aspect un peu écailleux.

A maturité, elle est facile à ouvrir, la pulpe un peu granuleuse et blanche contient beaucoup de graines noires et brillantes. Elle sert aussi à la confection de délicieux jus et sorbets.

La pomme cannelle est également une viennoiserie locale inventée par les boulangers Martiniquais de la même forme ronde bosselée.


Espèces en danger
Tortue Luth

La tortue luth, est un tortue marine qui peut mesurer plus de deux mètres de long, peser près 900 kg et plonger jusqu'à 1000 mètres de profondeur.

C'est la plus grande de toutes les tortues connue...

Proverbe créole du jour

Sa zié pa wè tjè pa fè mal

Le bonheur vit aussi d'ignorance

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Chiffre du jour

202

C'est le nombre d'espèces d'oiseaux que l'on trouve en Martinique