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papaye
En créole Papay
Carica papaya L.
Fruits

La papaye est un fruit d'aspect très variable du papayer. Sa peau est très fine et elle a une saveur douce, plus ou moins sucrée et parfumée selon les espèces. 

Elle a parfois une forme allongée, pyriforme ou arrondie.

Après la récolte, les fruits ne mûrissent plus, ce qui pose un grand problème au niveau du marché de la papaye. 

Utilisation

La papaye se consomme cru ou cuit.

 Atouts santé

Grâce à sa richesse en vitamine C, la papaye contribue très efficacement à la défense de l'organisme, et à la lutte contre les infections.


Proverbe créole du jour

Tout chyen ni mannyé yo, pou gradé do yo.

Chaque personne est différente, mais tout aussi capable.

Découvrez cette semaine

Chiffre du jour

42 000

C'est le nombre de billets du BUMIDOM délivrés de 1963 à 1982 en Martinique.

Espèces en danger
Tortue verte

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