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papaye
En créole Papay
Carica papaya L.
Fruits

La papaye est un fruit d'aspect très variable du papayer. Sa peau est très fine et elle a une saveur douce, plus ou moins sucrée et parfumée selon les espèces. 

Elle a parfois une forme allongée, pyriforme ou arrondie.

Après la récolte, les fruits ne mûrissent plus, ce qui pose un grand problème au niveau du marché de la papaye. 

Utilisation

La papaye se consomme cru ou cuit.

 Atouts santé

Grâce à sa richesse en vitamine C, la papaye contribue très efficacement à la défense de l'organisme, et à la lutte contre les infections.


Espèces en danger
Tortue Caouanne

La tortue caouanne, Caretta caretta est communément appelée tortue grosse tête.

La longueur moyenne de sa carapace est de 1 m pour un poids de 150 kg. 

Elle est reconnaissable par une dossière al...

Proverbe créole du jour

Jou malè pani pen gad.

C'est quand on s'y attend le moins qu'un malheur arrive.

Découvrez cette semaine

Chiffre du jour

747 tonnes

C'est la quantité de pesticides importés en 2013.