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noix-de-coco
En créole Coco
Cocos nucifera
/Fruits

La noix de coco telle qu'elle nous est offerte dans les magasins, n'est qu'une petite partie du fruit complet, du cocotier.

Les Espagnols l’introduisent aux Antilles au 16e siècle.

On trouve 10 à 20 noix de coco par cocotier.

Chacune pèse 1 à 1,5 kg et est constituée d'une première écorce fibreuse et brune, d'une coque brune très dure, à l'intérieur de laquelle se trouve la pulpe comestible de la noix de coco.

A l'intérieur de la cavité, on trouve la fameuse eau de coco. La pulpe sèche du coco râpé sert à la confection de lait, tablettes, farine et confiture de coco.


Espèces en danger
Tortue olivatre

La tortue olivâtre, fait partie des plus petites tortues marines.

Sa carapce, plate et brune est coriforme et en retrait au niveau des pattes antérieures.

Lepidochelys olivacea, mesure de 63 cm à...

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Lajan sé Djab

L'argent, c'est le diable.

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