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Corossol
En créole Kowosòl
Fruit du corossolier
Annona muricata L.
Fruits

Le corossol est le fruit du corossolier (annona muricata, de la famille des annonaceae), également connu sous le nom de Graviola dans certains pays comme le Brésil ou la Guinée.  

Il est hérissé de pointes tendres, mesure jusqu'à 30 cm de long et peut peser jusqu'à 5 kg.

Sa chair blanche et juteuse avec des graines noires (indigestes) est comestible, et son goût est à la fois sucré et acidulé.

Le corossol est riche en vitamine C, laquelle facilite l’absorption du fer (présent également dans le corossol).

Il contient également des fibres et des minéraux, notamment du potassium, calcium et magnésium…


Proverbe créole du jour

Lè bab kanmarad-ou pri difé, pran dlo wouzé taw'.

Plutôt que de se réjouir du malheur des autres, on devrait en tirer des leçons.

Découvrez cette semaine

Chiffre du jour

22 et 23 mai

Révolution antiesclavagiste à Saint-Pierre et signature sous la pression des esclaves insurgés du décret d'abolition de l'esclavage par le Gouverneur Claude Rostoland.

Espèces en danger
Moqueur gorge blanche

Le moqueur gorge blanche (Ramphocinclus brachyurus), est un oiseau endémique de la Martinique, en danger d'extinction.

Les îles de la Martinique et de Sainte-Lucie sont les deux seuls écosystèmes ...