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Chapeau Bakoua martinique
Nom scientifique Vannerie
Arbres

Le bakoua ou Pandanus Utilis Bory genre de plantes tropicales appartenant à la famille des pandanacées.

Ce genre appartient à plus 600 espèces différentes réparties autour de la ceinture tropicale, de l'Afrique à l'Océanie.

Les feuilles sont utiilisées en vannerie pour la fabrication de chapeaux, lesquels sont désignés par le même nom ; de paniers, de sacs...

Ce n'est pas un palmier, contrairement à certaines appellations (palmier à vis) mais une autre monocotylédones arboresante.

Le bakwa peut atteindre 7 m de hauteur. Les feuilles sont insérées en spirales au bout de chacune des ramifications. Elles sont lancéolées, coriaces, légèrement épineuse.

La vannerie est probablement aussi vieille que l'homme, encore un métier où "tout est dans les mains"

Les feuilles sont légèrement épineuses sur les bords, elles peuvent atteindre jusqu'à 1,50M de longueur.

Certains Bakwa portent des fruits "pimpins" avec lequel on fait de délicieuses confitures et de nombreuses recettes de cuisine (gratins, beignets etc..)


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