Amande des Antilles
Jean Mary Rosillette
An kréyol Zanmann
Nom scientifique Terminalia catappa L.
Origine Nouvelle-Guinée
Fruits

L'amande pays, appelée aussi noix de badame ou amande tropicale, est le fruit du Terminalia catappa.

Vert jaunâtre, sa peau comestible prend des nuances de rouge à maturité. 

Son noyau de 5 à 6 cm de long, contient une amende comestible qui a le goût d'une noisette. 

C'est grâce à son fruit insubmersible que l'espèce s'est répandue le long des côtes. 

 

Autres fruits de la Martinique